Địa chỉ: Số 7 Đường số 8, Khu dân cư Sông Đà, P. Hiệp Bình
Chánh, Quận Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Thời gian làm việc từ: 9h -17h thứ hai đến thứ bảy
Cách làm Rau câu dưa hấu - Thạch dưa hấu cho ngày Tết
Cách làm Rau câu dưa hấu - Thạch dưa hấu cho ngày Tết
Rau câu dưa hấu không chỉ đẹp thôi mà còn rất ngon. có vị ngọt mát màu sắc đỏ hồng nhưng lạ miệng ở chỗ giòn giòn, dai dai của thạch rau câu. Đây chắc sẽ là một món ăn thú vị mới cho bạn vào dịp Tết.
- Nguyên liệu:
Dưa hấu 1 quả
Bột rau câu 10g
Đường trắng 50-100g (tùy vào dưa ngọt hay không)
Một ít nước lọc
- Cách làm:
Bột thạch ngâm vào 1 bát nước cho ngấm.
Dưa hấu cắt đôi lấy nửa quả, dùng thìa nạo hết ruột đỏ ra một cái bát, nạo khéo léo để giữ lại phần vỏ nguyên lành.
 |
| Cách làm Rau câu dưa hấu - Thạch dưa hấu cho ngày Tết |
Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường đến độ ngọt mà bạn muốn. Khuấy đều.
Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột tan hết. Cho bát nước dưa hấu vừa xay vào, khuấy đều lại, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Lưu ý: 10g bột rau câu nấu với 1 lít nước. Nếu qua nhiều hay qua ít nước thì rau câu dưa hấu khi nấu xong sẽ quá mềm hoặc quá cứng.
Nếu màu nhạt quá hãy thêm một ít màu thực phẩm để món ăn có màu ngon miệng hơn.
 |
| Cách làm Rau câu dưa hấu - Thạch dưa hấu cho ngày Tết |
Nhấc nồi thạch xuống, để nguội bớt rồi đổ vào vỏ nửa quả dưa hấu đã nạo ruột ban đầu.
Để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh trong 2 – 3
giờ cho đông thành thạch và mát lạnh.
Dùng thìa múc thạch ăn hoặc cắt thành từng miếng
như khi ăn dưa.
|
| Cách làm Rau câu dưa hấu - Thạch dưa hấu cho ngày Tết |
Note: Nhớ để lại vài cái hạt dưa, trang trí trên bề mặt thạch, trông thực sự là miếng dưa hấu tươi ngon hấp dẫn
Cuối cùng rau câu dưa hấu - thạch dưa hấu đã hoàng thành. Chúc các bạn thành công với món rau câu dưa hấu.
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
Cách nấu thạch phô mai như thế nào? Rau câu phô mai hay thạch phô mai rất quen thuộc phải không nào. Chúng ta thường thấy khi uống trà sữa. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu rau câu phô mai ̣- cách làm thạch phô mai thơm ngon, đúng chuẩn để uống trà sữa.
 |
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
|
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
Nguyên liệu
- 1 lít nước
- Bột rau câu 10g
- Phô mai: 3 miếng (tương đương 30gr)
- Đường trắng: 180g
- Siro 20ml ở đây mình chọn hương cam và dâu
- Khuôn làm đá/ khuôn rau câu
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
- Bước 1: Hòa tan bột rau câu trong 1 lít nước. Khi bột rau câu tan, đun trên bếp với ngọn lửa vừa và khuấy đều tay. Trong lúc sôi, cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đều thêm 3 phút.
 |
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
|
- Bước 2: Cắt phô mai thành hạt lựu vừa ăn và cho vào từng khuôn.
- Bước 3: Chia đôi rau câu thành 2 phần: một để nguyên và một pha với 20ml siro dứa.1 phần pha với siro cam, 1 phần pha với siro dâu
- Bước 4: Rót râu câu vào tất cả các khuôn đã có phô mai.
- Bước 5: Khi rau câu đông, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.
 |
Cách nấu rau câu phô mai, cách làm thạch phô mai
|
- Bạn có thể thay thế vị siro bằng nhữn loại bạn thích như dứa, trà xanh, nho, vải,
- Những rau câu màu khác nhau bạn nên rót riêng ra nếu không sẽ dễ bị trộn lẫn vào nhau, khi rau câu đặt lại nhìn sẽ không đẹp.
Cảm quan về rau câu phô mai/ thạch phô mai: Trong miếng thạch có thể nhìn thấy lấp ló những miếng phô mai trắng lẩn bên trong. Khi ăn, lớp ngoài là thạch dai và giòn, bên trong là phô mai béo ngậy vỡ tan trong miệng.
Nào hãy bắt tay vào bếp với thạch phô mai cho cả nhà nào. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch phô mai, cách nấu rau câu phô mai.
Nguồn sưu tầm
Ăn rau câu có mập không
Ăn rau câu
có mập không?
Ăn rau câu
có mập không nhỉ? Đây có lẽ là thắc mắc của nhiều bạn, và đáp án là không. Ăn rau câu không chỉ không mập
mà rau câu còn chính là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Vì sao ư?
 |
| Ăn rau câu có mập không |
Thành phần
không thể thiếu để làm rau câu đó chính là bột rau câu. Bột rau câu có nguồn gốc
từ thực vật, được chiết xuất từ rong biển.
Rau câu
không chỉ là món ăn ngon mà chúng còn giúp giảm cân hiệu quả và an toàn. Khi ăn
rau câu, chúng sẽ nở ra gấp 3 lần khi tiếp xúc với nước trong dạ dày, tạo cho bạn
cảm giác no. Và đặc biệt là trong rau câu không có chất béo, không có nhiều
năng lượng.
 |
| Ăn rau câu có mập không |
Ăn nhiều thạch
hoa quả không những không bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn ảnh hưởng
không tốt tới sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể bạn.
Thạch không
có mỡ, ăn ít sẽ không có hại và cũng không gây nên chứng béo phì, nhưng bạn
không nên ăn thạch hoa quả để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể trong quá
trình Giảm cân. Món ăn vặt giảm cân từ thạch trái cây sẽ giúp bạn giải quyết những
cơn thèm ăn vặt mà vẫn không làm bạn tăng cân.
Nguồn sưu tầm
Bột rau câu là gì
Bột rau câu
còn được gọi là agar-agar, đây chính là nguyên liệu cần thiết để làm rau câu.
Bột rau câu
(agar-agar) là gì?
Bột rau câu
có nguồn gốc từ thực vật, được chiết xuất từ rong biển. Bôkt rau câu dùng để chế
biến các món rau câu, rau câu dừa, thạch phô mai,…
Sử dụng Bột rau câu:
10g bột rau
câu tương ứng với 1 lít nước, và 180g đường. Lượng đường có thể tùy bạn điều chỉnh
tùy vào sở thích và mùi vị món ăn
Để nấu rau
câu trước tiên bạn cần hòa tan bột rau câu, đường với chất lỏng (nước lạnh, nước
trái cây, sữa,…) ở nhiệt độ bình thường sau đó nấu sôi. Hỗn hợp sẽ đặc lại khi
nguội.
Những điều
bạn chưa biết về rau câu:
Bột rau câu
có đến 80% chất xơ hòa tan, nên sau khi ăn chúng sẽ nở gấp 3 lần khi tiếp xúc với
chất lỏng trong dạ dày. Điều này làm cho người ăn rau câu sẽ thấy no. Nếu muốn
giảm cân an toàn và hiệu quả hãy làm quen với rau câu. Râu câu chính là người bạn
tốt của chị em phụ nữ trong việc giảm cân.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)